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茶水煮饭,健康新主张

来源:大别山电商产业网 2015-04-13 10:39 | 作者:太平畈 浏览7次 |

茶水煮饭好处不少人已经体会到了,但是用茶水要怎么煮出好饭呢?其实很简单。先把茶叶用水浸泡六七分钟后,祛除渣留汁。再将米清……

  茶水煮饭好处不少人已经体会到了,但是用茶水要怎么煮出好饭呢?其实很简单。先把茶叶用水浸泡六七分钟后,祛除渣留汁。再将米清洗干净后放入锅中。然后在把茶叶倒入锅中。开始像平常一样焖煮即可。

  最健康的煮饭方式是将水煮沸后在放入米中。因为水煮沸的过程中,部分凝聚的蛋白质会保护维生素B1,避免让它大量的溶于水。接着加米后锅中水沸腾而改为文火让蒸气减少,这样做能使维生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米饭高30%,而煮出的米饭口感会更加好。

  友情提示:用茶水煮饭最好不要用隔夜的茶水。锅中的茶位最好高出米面三厘米作用。霍山黄芽
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